Fritata z bučkami
Fritata z bučkami V zadnjem tednu so v torek in sredo temperature nekoliko padle, kar je bil krasen izgovor, da sem spet prižgal pečico. Lotil sem se fritate z bučkami. Sama priprava je precej enostavna, čeprav manj enostavna kot solate. :) V eni skledi sem zmešal 6 jajc s pol litra mleka in eno mozzarello. Nato sem v ponvi, ki je primerna tudi za v pečico, prepražil šalotko in bučke. Prelil z mešanico jajc in mleka, ter še dobri dve minuti to mešal na plošči, nakar sem vse skupaj za 40 minut prestavil v pečico, na višji “polici”. Pet minut pred koncem sem po vrhu dodal še drugo mozzarello. Sestavine so torej: 6 jajc 0,5 l mleka 2 mozzarelli Cca. 25 g šalotk Cca. 1 kg bučk Ker je bilo precej izdelkov znižanih, sem se odločil, da bom uporabil redne cene, da ne bo preveč odstopanja. Primerjava cen: Spar: 0,6 x 10 S-budget M jajc =0,6 x 1,99 = 1,20 € 0,5 x 1 l Spar mleka 1,5 = 0,5 x 0,77 = 0,39 € 2 x S-budget mozzarella = 2 x 0,85 = 1,70 € 25 g Natur pur bio šalotke = 0,25 € 1 kg